Vitamini su nužni za normalnu funkciju stanica, njihov rast i razvoj. Trinaest je esencijalnih vitamina što znači da su nužni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije:
- vitamine topive u mastima što znači da se "skladište" u masnom tkivu, a to su vitamini A, D, E i K
- vitamine topive u vodi što znači da ih tijelo ne može pohraniti - svaki neiskorišteni vitamin iz ove skupine iz tijela izlazi putem mokraće, iznimka je jedino vitamin B12 koji se "skladišti" u jetri i po nekoliko godina
Riboflavin (vitamin B2) (B2)
Funkcije
- pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju
- nužan je za zdravu kožu i kosu, oči te jetru
- pomaže živčanom sustavu i mozgu
- pripisuju mu se antioksidativna svojstva
- pomaže tijelu pretvoriti vitamin B6 i folnu kiselinu u aktivne oblike
- bitan je za rast
- važan je za produkciju crvenih krvnih stanica (eritrocita)
Izvori
Banane, zeleno lisnato povrće (špinat, blitva, kelj, poriluk, zelje, zelena salata, peršin), rajčica, jagode, maline, šparoge, brokula, grašak, kvasac, jetra, riba, mlijeko, sir, cjelovite žitarice, meso, jaja.
Učinkovitost pri liječenju
- anemija
- katarakta (mrena)
- migrena
Mjere opreza
Vitamini B skupine ne bi se smjeli uzimati pojedinačno duže vrijeme jer mogu dovesti u disbalans ostale vitamine B skupine u tijelu. Preporuča ih se uzimati zajedno. Previsoke doze riboflavina mogu dovesti do oštećenja očiju od sunca, svrbeži, izrazito žutog ili narančastog urina.