Vitamini su nužni za normalnu funkciju stanica, njihov rast i razvoj. Trinaest je esencijalnih vitamina što znači da su nužni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije:
- vitamine topive u mastima što znači da se "skladište" u masnom tkivu, a to su vitamini A, D, E i K
- vitamine topive u vodi što znači da ih tijelo ne može pohraniti - svaki neiskorišteni vitamin iz ove skupine iz tijela izlazi putem mokraće, iznimka je jedino vitamin B12 koji se "skladišti" u jetri i po nekoliko godina
Folna kiselina (vitamin B9, folicin) (B9)
Funkcije
- pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju
- nužna je za zdravu kožu i kosu, oči te jetru
- pomaže živčanom sustavu i mozgu
- ključna je za mentalno i emocionalno zdravlje
- neophodna za produkciju DNA i RNA stanica te rast stanica pa zato izrazito važna u trudnoći
- zajedno s vitaminima B6 i B12 kontrolira homocistein povezan s bolestima srca
Izvori
Zeleno lisnato povrće (špinat, blitva, kelj, zelje, peršin), sjemenke lana i suncokreta, šparoge, grašak, grah, bob, soja, leća, brokula, cvjetača, tikvica, kukuruz, repa, avokado, papaja, naranča i sok od naranče, losos, jetra, pivski kvasac, mlijeko, pšenične klice, kikiriki.
Učinkovitost pri liječenju
- defekti kod novorođenčadi
- bolesi srca
- depresija
- karcinomi dojke, cerviksa, kolona, želuca, gušterače
- gubitak sluha (u starijoj dobi)
Mjere opreza
Vitamini B skupine ne bi se smjeli uzimati pojedinačno duže vrijeme jer mogu dovesti u disbalans ostale vitamine B skupine u tijelu. Preporuča ih se uzimati zajedno. Visoke doze folne kiseline mogu uzrokovati želučane tegobe, nesanicu i kožne reakcije.