Vitamini su nužni za normalnu funkciju stanica, njihov rast i razvoj. Trinaest je esencijalnih vitamina što znači da su nužni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije:
- vitamine topive u mastima što znači da se "skladište" u masnom tkivu, a to su vitamini A, D, E i K
- vitamine topive u vodi što znači da ih tijelo ne može pohraniti - svaki neiskorišteni vitamin iz ove skupine iz tijela izlazi putem mokraće, iznimka je jedino vitamin B12 koji se "skladišti" u jetri i po nekoliko godina
Vitamin D (D)
Funkcije
- osnažuje naše kosti i zube tako što tijelu pomaže pri apsorpciji kalcija
- regulira razvoj stanica i štiti od raka
- od izrazite je važnosti za osobe koje boluju od depresije
Izvori
Ovo je jedinstveni vitamin kojega tijelo samo proizvodi kada smo izloženi suncu! No, vitamin D možemo dobiti i iz hrane, prije svega iz žutanjka jajeta, ulja od jetre bakalara, iz masne ribe kao što su losos, haringa i tuna te mlijeka, sojina mlijeka i svježe cijeđenog soka od naranče.
Učinkovitost pri liječenju
- bolesti srca
- osteoporoza i bolesti kostiju
- dijabetes
- Multipla skleroza (MS)
- karcinomi kože, dojke, kolona, prostate, gušterače
- visoki krvni tlak
- dijabetes tipa 2
- depresija (sezonska)
Mjere opreza
Previše vitamina D može uzrokovati povećanu žeđ, slab apetit, metalni okus u ustima, umor, povraćanje, proljev, učestalo mokrenje, gubitak tjelesne težine, bol u kostima i probleme s mišićima. Posebno oprezne moraju biti osobe s povećanom razinom kalcija ili fosfora te s bolestima bubrega i srca.