Minerali su kemijski elementi od izrazite važnosti za normalno funkcioniranje organizma stoga što su prijeko potrebni u mnogim biokemijskim procesima. Svaki mineral ima specifično djelovanje, no, s obzirom na činjenicu da ljudski organizam ne može proizvoditi minerale, potrebno ih je unositi hranom ili tekućinom.
Fosfor (P)
Funkcije
- zaslužan je za izgradnju kostura i zubi
- važan je za skladištenje kao i za iskorištavanje energije te njenu filtraciju u bubrezima
- potreban je za rast i obnovu stanica i tkiva
- nužan je za održavanje ravnoteže drugih vitamina i minerala u tijelu
- nužan za proizvodnju DNA i RNA
Izvori
Nemasno meso i riba, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, sjemenke bundeve, cjelovite žitarice, krumpir, češnjak, orašasti plodovi, sušeno voće.
Učinkovitost pri liječenju
- bolesti bubrega i bubrežni kamenci
- problemi sa stolicom
- poremećaj ravnoteže fosfata
- povećana razina kalcija u krvi
Mjere opreza
Previše fosfora može biti toksično pa ga se nikako ne preporuča uzimati bez liječničke preporuke i nadzora.